Zutaten:

• Süßkartoffeln schälen, waschen u. 20 Min. in leicht gesalzenem Wasser garkochen.
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die länglich halbierten Süßkartoffeln.
  Darin goldgelb fritieren (viel Öl).

Gegrillte Süßkartoffeln /Ibijumba byokeje

Süßkartoffeln waschen, abtrocknen, in den Ofen oder ins Holzkohlenfeier legen und garen.